Les menus des restaurateurs
Le Saint Jean de Luz
- Plat : planche de charcuteries ibériques et fromages français
- Dessert : salade de fruits frais
Le Safariz
- Entrée : terrine de poisson
- Plat : colombo au poulet (non épicé)
- Dessert : Glace parfum exotique
La table de Dary
- Entrée : cuisine du monde, en fonction des concerts
- Plat : cuisine du monde, en fonction des concerts
- Dessert : cuisine du monde, en fonction des concerts
Le Couscous du Cloître
- Entrée : mises en bouche
- Plat : couscous royal
- Dessert : patisserie orientale et thé à la menthe